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【食記】乾鍋手撕包菜與青椒土豆絲 | 下廚 | 像海浪般襲來的青椒味



打開鐵門的瞬間,青椒味道像南灣的浪花一樣撲來。


皺了皺眉,看見桌上放了一盤「青椒炒土豆絲」與失敗的「乾鍋手撕包菜」

因為肉片的太大,湯汁也太多,所以稱為「白菜炒豬肉」可能較為合適一些。

超市賣的花椒粒香氣不足,非得嚼破才會在舌頭上留下一點麻痺感,然後化成苦味散去。

雖然不辣也不麻,但夾起豬肉片放在碗內,汁液浸透米粒後倒也是非常下飯。

坐在沙發上想,是該看「比宇宙還遠的地方」還是「未生」,想著想著發現整盤肉就這麼吃完了。

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